طرز تهیه خرما بریز کرمان و تجربه یک حلوای سنتی خوشمزه
به گزارش 1000 جزیره، خرما یک ماده غذایی با ارزش و بسیار مفید است و شما می توانید با طرز تهیه خرما بریز کرمان ، این ماده غذایی مفید را به برترین شکل ممکن وارد برنامه غذایی روزانه خود کنید. خرما بریز در اصل نوعی حلوای خرمایی است که برخلاف حلواهای دیگر بافتی شکننده دارد، با این حال، بسیار معطر و خوش طعم است و به آن حلوای کرمانی هم می گویند. در ادامه، جدول مشخصات غذایی این حلوا یا دسر پرخاصیت را با هم می بینیم:
خرما بریز کرمان | |
| تعداد نفرات | 4 نفر |
| زمان آماده سازی | 10 دقیقه |
| زمان پخت غذا | 20 دقیقه |
| اندازه سختی | کم |
طرز تهیه خرما بریز کرمان
طرز تهیه خرما بریز کرمان شباهت زیادی به طرز تهیه چنگمال کرمان دارد، اما در این دستور، آرد گندم جایگزین خرده های نان خواهد شد و به خاطر تفت دادن آرد باید زمان بیشتری صرف کنید. حاصل کار، یک دسر مقوی و خوشمزه است که می تواند یک میان وعده مفید در میانه روز و یا دسری فوق العاده برای افطاری های ماه مبارک رمضان باشد. در ادامه، مواد لازم و مراحل تهیه خرما بریز کرمان را با هم می بینیم:
مواد لازم برای تهیه خرما بریز کرمان
همان طور که می بینید، مواد مورد احتیاج برای تهیه این دسر خوشمزه، در مقایسه با دستورهایی مانند طرز تهیه سوهان زرند ، مفصل تر بوده و شامل موارد زیر است:
| مواد لازم | اندازه مورد احتیاج |
| خرما | 1 پیمانه |
| آرد گندم | 1 پیمانه |
| روغن | 3/1 پیمانه |
| گلاب | 5 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| پودر هل | 1 قاشق چایخوری |
| پودر گشنیز | 1 قاشق چایخوری |
| دانه رازیانه | 1 قاشق چایخوری |
مراحل تهیه خرما بریز کرمان
طرز تهیه خرما بریز کرمانی شامل مراحل زیر است:
- مرحله اول: ابتدا هسته خرماها را جدا نموده و آن ها را در تابه ای مناسب همراه با اندازهی روغن سرخ کنید.
- مرحله دوم: پس از نرم شدن خرماها، گلاب را همراه با بقیه ادویه جات به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالتی خمیری شکل پیدا نمایند.
- مرحله سوم: همزمان با آماده کردن خرما، آرد گندم را هم در تابه ای جداگانه ریخته و روی حرارت ملایم تفت دهید تا برشته و طلایی رنگ گردد.
- مرحله چهارم: آرد را به صورت داغ الک کنید تا حالت گلوله گلوله پیدا نکند. سپس مخلوط خرما را به آن اضافه نموده و کاملاً با هم مخلوط کنید.
- مرحله پنجم: حالا کف ظرفی مناسب را کمی چرب نموده و در صورت تمایل اندازهی هل، دارچین و گردو بپاشید.
- مرحله ششم: مخلوط آرد و خرما را به صورت گرم داخل ظرف ریخته و به صورت لایه ای به ضخامت 2 سانتی متر، پهن کنید.
- مرحله هفتم: مواد خرما بریز را به شکل لوزی برش بزنید و ظرف آن را به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مواد دسر کاملاً منسجم شوند.
تهیه خرما بریز آماده و خوشمزه از خبرنگاران
اگر ساکن کرمان یا مسافر این شهر تاریخی هستید و هوس طعم یک خرما بریز خوشمزه را نموده اید، حتماً سری به خبرنگاران بزنید. سفارش آنلاین شیرینی کرمان از خبرنگاران به شما امکان می دهد که این دسر خوشمزه و مقوی را با برترین و تازه ترین مواد اولیه از برترین شیرینی فروشی های شهر کرمان تهیه نموده و از طعم و خواص بی نظیر آن بهره مند شوید.
منبع: اسنپ فود